Was ist der Karst? In wenigen Worten die Antwort zu finden ist nicht einfach. Der Triestiner Karst ist Landschaft, auf den ersten Blick felsig und rau. Auf den zweiten Blick ist er wild-üppige Vegetation, am augenfälligsten die rosa Perückensträucher, die im Herbst alle Rottöne spielen. Der Karst …
Prosecco, Spumante, Brut & Co: Antworten auf prickelnde Fragen
Prosecco ist wirklich längst kein Unbekannter mehr. Wir wissen: Da ist etwas Sprudelndes im Glas, das erfrischt und erfreut. Er ist leicht zu trinken und passt im Prinzip zu jedem Anlass. Egal, ob zum Freundinnenfrühstück oder auf dem Sommerbalkon. Beim Ausflug in den nahen Süden auf der Piazza oder …
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Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehen
Das Gehen erlebt gerade ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute …
Vom Leben der Bioweine
„Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist eigentlich schon alles gesagt. Gleichzeitig fängt hier eine Art Liebesgeschichte an. Zitatgeberin ist übrigens Eva Schnabel, Weinbäuerin aus dem Sausal in der Südsteiermark. Ich habe mich wieder einmal auf den Weg gemacht, weil …
Das Spiel der Genusssinne
Weil ich hier schon von der Bedeutung der Ästhetik gesprochen habe, vom Auge, das sich von bestimmten Anblicken nähren will: Meist ist das Wohlfühlen, auch unbewusst, mit allen Sinnen verbunden. Im Zusammenhang mit der Sensorik gibt es ja die bekannte Reihenfolge Auge – Nase – Gaumen. Bevor wir …
Jede Osmiza ein eigenes Universum
Duftwolken von weiß blühenden Jasminhecken breiten sich in der warmen Sommerluft aus. Millionen Büschel von rosa- bis pinkfarbenen Perückensträuchern bemalen die Felsen in der Ferne und das Gestrüpp am Straßenrand. Im Herbst färben sie alles tiefrot. Anblicke, die man jedes Mal mit den Augen …
Holundercocktail
Mein Frühsommerhighlight Jedes Jahr sehne ich die Zeit herbei, wenn endlich der Holler blüht. Im Mai, im Juni. Auf Spaziergängen halte ich in der Landschaft Ausschau nach den zarten Holunderblüten. Am Waldrand sieht man oft die weißen Einsprengsel. Am allerliebsten inhaliere ich den betörenden Duft …
Ein Dreamteam auf Achse
Zu Hause in Brazzano bei Cormòns sitzen und auf bessere Zeiten hoffen ist Petras Sache nicht. Die Mobilitätseinschränkungen durch das schon unaussprechliche „C…“ stellen sie auf eine harte Probe. Dass sie inmitten gesunder Natur und in der Lieblingsgegend vieler Österreicher lebt und arbeitet, ist …