Ein Gruß aus dem Paradies Im Westen von Friaul-Julisch Venetien verbirgt sich eine botanische Kostbarkeit: „FigoMoro da Caneva“, die schwarze Feige von Caneva. Diese Feigensorte gilt als autochthon und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Auf den Anbauflächen in Caneva…
Stylish und praktisch Kalorienfreier Genuss geht so: Fröhliche Zitronen, Orangen oder Fische auf den handgemachten Shoppern, die es bei Lucia Guggenberger in Klagenfurt gibt. Die junge Designerin und Schneiderin hat in ihrem Atelier eine bunte Vielzahl an Motiven zur Auswahl.…
Reis aus Friaul-Julisch Venetien Im spätmittelalterlichen Dörfchen namens Paradiso verbirgt sich eine Besonderheit: Die Familie Fraccaroli betreibt hier auf drei Feldern den einzigen Reisanbau Friaul-Julisch Venetiens. Den Reis der Sorte Vialone Nano gibt es (auch als Vollwertreis) in der hauseigenen…
Mit der besonderen Note Cool und brandneu – das ist der Gintonego aus Grado. Riccardo Gaddi, Juniorchef der bekannten Trattoria De Toni, hat sich einen langjährigen Traum erfüllt. Nach intensivem Probieren und Studieren hat er gemeinsam mit der Destillerie Liquorificio…
Nachhaltig schmeckt besser Die kleine Lavanttaler Rösterei RoastLov bringt seit 2020 hochwertigen Kaffee unter die Leute: 12 Sorten Rohkaffee, etwa aus Papua-Neuguinea, Kenia oder Brasilien, werden so direkt und fair wie möglich importiert, langsam trommelgeröstet und anschließend zeitnah verkauft. Die…
Rosenduft in der Luft und auf dem Gaumen Der Merlot ist natürlich eine rote Traube. Bei Foffani, im malerischen mittelalterlichen Clauiano, das zu den „schönsten Dörfern Italiens“ gehört, wird er aber dank einer innovativen Kellereimethode weiß ausgebaut. Das heißt, die…
Aus dem Weinwunderland Der G & P Spumante brut besteht zu 100 % aus Pinot bianco (Weißburgunder). Dieser Spumante ist die gemeinsame Kreation von Giorgio Deganis und Petra Lind. Es handelt sich um einen sehr trockenen, elegant perlenden Schaumwein, produziert…
Wahres Bollicine-Glück Ein Jahrgangs-Prosecco, für den die Trauben von Hand gelesen und nach einer sanften Pressung im Edelstahltank vergoren werden. Die zweite Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt. Dies verleiht ihmeine sehr feine, anhaltende Perlage. Die Farbe zeigt…
