Jessica und der gute Geschmack Eine junge Gastronomiefachfrau aus dem Norden Deutschlands ist vor wenigen Jahren nach Brazzano bei Cormòns gezogen: Jessica Hartwich. Sie und ihr Verlobter Quirin Kuhnert hatten sich in die Gegend verliebt und gemeinsam das kleine Lebensmittelgeschäft…
Käse & Co. für die entspannte Heimreise Eine gut gelegene Anlaufstation für Käse und andere regionale Spezialitäten ist das Caseificio di Ugovizza bzw. sein Verkaufsladen, der spaccio, in der Nähe von Tarvis. Hier haben sich Bauern aus dem Kanaltal, Eisental…
Wo man sich mitten in Wien am italienischen Süden erfreut Wer in der Metropole Wien plötzlich Sehnsucht nach dem Süden bekommt, könnte an dieser Adresse ganz schnell Abhilfe finden. Genau genommen sind es zwei Adressen, denn Casa Caria gibt es…
Erfrischende Horizonterweiterung Etwas südlich des Horizonts „Centro Storico“, aber immer noch in der Innenstadt von Udine, befindet sich ein Eisladen. Na gut. So „aufregend“ wie dieser Einstiegssatz ist seine Lage. Doch, wie so oft, lohnt sich beim vermeintlich Unscheinbaren ein…
Ein Gruß aus dem Paradies Im Westen von Friaul-Julisch Venetien verbirgt sich eine botanische Kostbarkeit: „FigoMoro da Caneva“, die schwarze Feige von Caneva. Diese Feigensorte gilt als autochthon und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Auf den Anbauflächen in Caneva…
Stylish und praktisch Kalorienfreier Genuss geht so: Fröhliche Zitronen, Orangen oder Fische auf den handgemachten Shoppern, die es bei Lucia Guggenberger in Klagenfurt gibt. Die junge Designerin und Schneiderin hat in ihrem Atelier eine bunte Vielzahl an Motiven zur Auswahl.…
Reis aus Friaul-Julisch Venetien Im spätmittelalterlichen Dörfchen namens Paradiso verbirgt sich eine Besonderheit: Die Familie Fraccaroli betreibt hier auf drei Feldern den einzigen Reisanbau Friaul-Julisch Venetiens. Den Reis der Sorte Vialone Nano gibt es (auch als Vollwertreis) in der hauseigenen…
Mit der besonderen Note Cool und brandneu – das ist der Gintonego aus Grado. Riccardo Gaddi, Juniorchef der bekannten Trattoria De Toni, hat sich einen langjährigen Traum erfüllt. Nach intensivem Probieren und Studieren hat er gemeinsam mit der Destillerie Liquorificio…
