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Anprosten mit verschiedenen Weinen

Blog

Osteria Ferrata Pordenone

From Pordenone with love

7. Dezember 2022 //  by Nicole Richter

Die Stadt Pordenone, im Westen der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien, zeigt sich kulinarisch sowie kulturell lebendig. Und als Platz für Romantik. Liebe Grüße aus dem Schmuckkästchen! So könnte man treffend auf eine Ansichtskarte oder, weniger romantisch, in eine Nachricht schreiben, …

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Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Einkaufen, Genussorte, ReportageSchlagwort: Essen, Friaul, Friaul-Julisch Venetien, Italien, Shopping, Trinken

Uhturm Graz Ziffernblatt

Wahre Graz-Liebe geht weiter

1. November 2022 //  by Nicole Richter

Genuss hat auch in Graz mit Gehen zu tun. Wenn die Karotte vor der Nase lockt, spule ich bereitwillig Kilometer um Kilometer ab, um Neues zu entdecken. Oder die alte Liebe zu kultivieren. Weitergehen – und nicht Stehenbleiben – ist eine Haltung, die in Graz zelebriert wird: Es ist eine Stadt, …

Wahre Graz-Liebe geht weiterWeiterlesen

Kategorie: Reportage, Einkaufen, Ess- und Trinkkultur, GenussorteSchlagwort: Bauernmarkt, City, Essen, Graz, Stadt, Steiermark, steirisch, Wein

Kürbis Dattel Walnuss aus dem Ofen

Ofen-Kürbis mit Walnuss und Dattel

1. November 2022 //  by Nicole Richter

Das farbenfrohe Leuchten der vielen verschiedenen Kürbisarten versüßt selbst Sommerfreaks wie mir den Abschied von der warmen Jahreszeit. Manche behaupten ja, der Herbst sei die kulinarische Hochsaison. Erntedankfest, sozusagen. Dem möchte ich dieses einfache, aber trotzdem schmackhafte Gericht …

Ofen-Kürbis mit Walnuss und DattelWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Gemüse, Herbst, schnell

Christian Waltls Bioweingarten im Abendlicht

Trendfarbe? Orangewein!

2. September 2022 //  by Nicole Richter

Der Klagenfurter Biowinzer Christian Waltl gehört zu den "Exoten" in Kärnten. Seine Weine wollen entdeckt werden wie kleine leuchtende Juwele. Der Weg zum Wein kann in Kärnten steinig sein. In jeder Hinsicht: Das Terrain der Klagenfurter „Artisan Winery“ – schotterig. Und allgemein hat die …

Trendfarbe? Orangewein!Weiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Reportage, WeinSchlagwort: Biowein, Kärnten, Klagenfurt, Natural Wine, Orangewein, Österreich, PIWI, Wein

Zarter Oktopussalat

Zarter Oktopussalat

31. August 2022 //  by Nicole Richter

Dieses hier ist das wahrscheinlich einfachste und schnellste Rezept für Oktopussalat! Ehrlich gesagt: Ich wundere mich immer über die Mythen und Märchen, die sich um das Garen von Oktopus ranken. Nach meiner absolut unkomplizierten Zubereitungsmethode wird er immer weich und zart und durch das …

Zarter OktopussalatWeiterlesen

Kategorie: Rezepte, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Oktopus, Salat, schnell, Vorspeise

Segelboot am Wörthersee

Prinzessin Türkis vom Wörthersee

2. August 2022 //  by Nicole Richter

Für manche ist es der Inbegriff von Sommer und Freiheit: das leuchtende Türkis des glasklaren Wassers, das schon von Weitem lockt. Komm, tauch ein! Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein …

Prinzessin Türkis vom WörtherseeWeiterlesen

Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Ästhetik, Kärnten, Österreich, See, Sommer, Türkis, Wörthersee

Joghurtsemifreddo

Joghurt-Honig-Semifreddo mit Pistazien und frischen Feigen

1. August 2022 //  by Nicole Richter

Lust auf ein sommerlich leichtes und rasch zubereitetes Dessert? Dieses köstliche Semifreddo (oder Parfait) lässt sich wunderbar mit anderen Früchten bzw. Nüssen variieren. Es sieht toll aus und zählt zur Kategorie "Eyecatcher", vor allem wenn es, wie bei mir, in kleinen Silikon-Herzformen …

Joghurt-Honig-Semifreddo mit Pistazien und frischen FeigenWeiterlesen

Kategorie: Rezepte, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Dessert, einfach, schnell, Sommer

Frasca Pozzar Udine

Zeit für Tajut in Udine

4. Juli 2022 //  by Nicole Richter

Gehen wir auf einen Tajut! Und erleben das kleine, feine Italien-Feeling beim geselligen Glas Wein. So wie die waschechten Friulaner es auch lieben: Das Ritual des Tajut ist ihnen heilig. Urbanes Feeling mit ursprünglichem Charakter? Das findet sich auf einmalige Weise in einer der reizvollsten …

Zeit für Tajut in UdineWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Genussorte, Reportage, WeinSchlagwort: Aperitif, Friaul-Julisch Venetien, Italien, Wein

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