
Die Crema di fagioli und der Katzentisch
Unterwegs notiert Venedig hat bekanntlich viele Facetten. Aber dass ein mehr oder weniger romantisches Abendessen zu unerwarteten Inspirationen und überraschenden Etappenerfolgen führt, hätte ich mir nicht gedacht. Das Restaurant im Stadtteil Dorsoduro ist noch einigermaßen leer – den Anblick kennen wir schon, wenn wir zum
Aktuelle Rezepte

Capesante mit Zitronenbröseln und Zitronenthymian
Gratinierte Jakobsmuscheln gehören zu den köstlichsten Gerichten aus dem Meer. Hier mit frischem Zitronenaroma.

Rigatoni mit Kürbiscreme, Salsiccia und Pesto rosso
Cremige Kürbispasta in der Kategorie Soul Food: leicht süßlich und samtig. Würzig. Aromatisch.

Capesante mit Zitronenbröseln und Zitronenthymian
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Frasca und Osmiza – die ursprünglichsten Formen der Gastlichkeit in Friaul-Julisch Venetien. Bestens bekannt sind uns ihre Verwandten: Buschenschank und Heuriger, Straußen- und Besenwirtschaft. Meist sind

Der Benediktinermarkt in Klagenfurt
Einer der schönsten Märkte im Alpen-Adria-Raum befindet sich in der Kärntner Landeshauptstadt Klagenfurt: der Benediktinermarkt mitten in der Innenstadt, am Benediktinerplatz gelegen. Was ihn so besonders
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Rigatoni mit Kürbiscreme, Salsiccia und Pesto rosso
Cremige Kürbispasta in der Kategorie Soul Food: leicht süßlich und samtig. Würzig. Aromatisch.

Gerührter Eiskaffee
Dick gerührt und herrlich cremig, so geht der Wiener Klassiker, der köstliche Nostalgie aufkommen lässt.

Zitronenlimonade mit Basilikum und Gurke
Ein himmlischer Moment des Sommers: zur frischen Säure der Zitrone gesellen sich aormatisches Basilikum und kühlende Gurke.
„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
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