
Vulkanisch. Mutig. Biologisch.
Das Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark, das von Bad Radkersburg bis hinauf nach Hartberg reicht, bietet eine kaum enden wollende Vielfalt. Wo lange Zeit der Apfelanbau vorherrschte, besinnt man sich wieder auf die jahrtausendealte Geschichte des Weinbaus. Mit dem Fokus auf Modernität und Qualität: Ein perfekter Nährboden
Aktuelle Rezepte

Haselnuss-Panna cotta mit Erdbeeren
Dessert-Fans werden diese Panna cotta lieben: Aromatische Haselnüsse und frische Erdbeeren sind einfach verlockend.

Conchiglie mit Spargel – überbacken
Die Spargelzeit ist zu kurz, um sie nicht in vollen Zügen auszukosten. Cremige Spargel-Béchamel, Parmesan, Mozzarella. Klingt verführerisch. Ist es

Haselnuss-Panna cotta mit Erdbeeren
Dessert-Fans werden diese Panna cotta lieben: Aromatische Haselnüsse und frische Erdbeeren sind einfach verlockend.
Wer ist … Nicole Richter
Genussgeschichten entstehen unterwegs.

Mit Werfel auf nach Süden
Unterwegs notiert Eine Zugfahrt zwischen Welten, zwischen Bergen und Ebene – Richtung Süden. Und die Erkenntnis, was es mit dem kürzesten Weg wirklich auf sich hat.

Markttag in Friaul-Julisch Venetien
Orte kulinarischer Sehnsüchte, Umschlagplätze für Lebensmittel und Waren, Essenz einer Region: Marktplätze sind in Italien nicht nur eine Augenweide, sondern auch Schmelzpunkt kulinarischer Expertise. Düfte, Farben

ITB 2026: Die Zeichen stehen auf Reisen mit Verantwortung
Seit 60 Jahren trifft sich die internationale Reise- und Tourismusbranche auf der ITB Berlin. Heuer war ich zum ersten Mal dabei – und nahm Inspiration, viele
Meine persönlichen Entdeckungen und Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum
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Für alle, die den Geschmack des nahen Südens lieben.

Conchiglie mit Spargel – überbacken
Die Spargelzeit ist zu kurz, um sie nicht in vollen Zügen auszukosten. Cremige Spargel-Béchamel, Parmesan, Mozzarella. Klingt verführerisch. Ist es auch.

Orangenmarmelade
Selbst gemachte Orangenmarmelade ist ein Highlight im Vorratsschrank. Beste Bioorangen sind Voraussetzung für das volle Geschmackserlebnis.

Tortiglioni mit Tomaten und Salsiccia
Wenige Zutaten, viel Liebe: die besten Voraussetzungen für ein schnelles Pastagericht zum Wohlfühlen.
„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
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