Genusstouren

Strunjan_Ginsterblüte

Strunjan: Kunterbunt für alle Sinne

Die Idee war eine mußevolle Wanderung über dem slowenischen Meer. Herausgekommen ist: ein kunterbuntes Erlebnis in einem Naturparadies. Schön zum Sattsehen. Schon kurz nach dem Losmarschieren beginnen meine Sinne hochzufahren. Die Blütenvielfalt rundum ist einfach überwältigend: intensiv duftende Ginsterbüsche und Jasminhecken. So weit das Auge reicht sind da Feigenbäume, Olivenhaine und blühende Kakteen. Und: überall

Aktuelles Rezept

Orecchiette con carciofi

Orecchiette mit Artischocken

Artischocken sind nicht nur eine Augenweide, wenn sie blühen. Sie sind auch vielseitig zu verwenden und schmecken köstlich. Mit ein

Wer ist … Nicole Richter

In wenigen Worten: Genuss- und Sprachenmensch, Gastgeberin. Die Alpen-Adria-Region ist mein Zuhause. Für mich ein wahres Stück vom Paradies. Und das so nahe! Mit offenen Augen und wachem Geist gibt es viel zu entdecken, was gut tut. Wein, Küche, Persönlichkeiten, Landschaft. Ein Nährboden für die besten Genussgeschichten. Die erzähle ich auf diesem Blog. Und ich liebe es, Gäste zu empfangen. So wie hier. Herzlich willkommen!

Elio Vini, Cividale

Weinwelt in Rosa bei „Vigneti Aperti“ Gleich beim Haus gedeihen Olivenbäume, durch den Klimawandel gar immer besser. Auch auf die Blüher im Garten legt Franco Venica

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Tagliamento mit Genuss

Einer der schönsten Flüsse Europas, der über eine Länge von 172 Kilometern weitgehend „ungezähmt“ fließen darf: der Tagliamento in Friaul-Julisch Venetien. Er ist schützenswertes Naturparadies, da

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Minestrone zum Sattwerden

Suppe, die satt macht! Viel farbenfrohes Gemüse und herrliche Aromen, die sich nach und nach zu einem „großen Ganzen“ verbinden. Ein Wohlfühlgericht. Minestrone wird gern mit Guanciale gemacht, aber man kann ihn weglassen und hat so eine vegetarische Variante.

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Seppie con spinaci

Seppie und Calamari finden wir in der mediterranen Küche häufig in feinen Schmorgerichten mit Gemüse. Einfach, köstlich!

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