Genusstouren

Frasca Pozzar Udine
Ronchi Rò Dolegna del Collio

Ronchi Rò: Ein Genussort mit Muße

Ein Agriturismo in Italien ist ein authentischer Ort mit Bodenhaftung. Dies trifft auch bei diesem zu – nur verleiht die Kulinarik hier Flügel. Ja, wir wissen, Geheimtipps sollte man eigentlich

Aktuelles Rezept

Wer ist … Nicole Richter

In wenigen Worten: Genuss- und Sprachenmensch, Gastgeberin. Die Alpen-Adria-Region ist mein Zuhause. Für mich ein wahres Stück vom Paradies. Und das so nahe! Mit offenen Augen und wachem Geist gibt es viel zu entdecken, was gut tut. Wein, Küche, Persönlichkeiten, Landschaft. Ein Nährboden für die besten Genussgeschichten. Die erzähle ich auf diesem Blog. Und ich liebe es, Gäste zu empfangen. So wie hier. Herzlich willkommen!

Valli del Natisone: Ein Reich der Frauen

Das zweisprachige Grenzgebiet an der Schwelle zwischen Italien und Slowenien ist ein beschauliches Naturparadies mit kulinarischem, kulturellem und sprachlichem Eigenleben. Die Gedanken der Besucher werden stiller.

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Die Weinflüsterin von Cividale

Als Power-Woman-Show macht Bruna Flaibani in der Nähe von Cividale ungewöhnliche biodynamische Weine, die bisher Gekanntes auf den Kopf stellen. Die Geräusche im Hügelland der Colli

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Briam

Dieses griechische Ofengemüse ist die Flexibilität schlechthin. Die angegebenen Zutaten dienen als Orientierung, können jedoch nach Lust und Laune abgeändert und ergänzt werden.

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Lauchflan

In italienischen Restaurants bemerkt man eine Vorliebe zu hübschen kleinen Aufläufen, am häufigsten als Vorspeise gereicht.

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