Kategorie News

Elio Vini, Cividale

Elio Vini Cividale

Weinwelt in Rosa bei „Vigneti Aperti“ Gleich beim Haus gedeihen Olivenbäume, durch den Klimawandel gar immer besser. Auch auf die Blüher im Garten legt Franco Venica besonderes Augenmerk. Abgesehen von den Gästen, die er mit einem strahlenden Lächeln begrüßt. Selbst…

Online-Kurs: Die italienische Kulinariksprache

Die italienische Kulinariksprache

Italienisch, aber kulinarisch: Nie wieder sprachlos bei italienischem Essen und Wein. Der 4-Wochen-Online-Kurs mit Nicole Richter Von 4. –31. März 2024 gibt es den Italienisch-Sprachkurs der anderen Art: Beim Eintauchen in die vielfältige kulinarische Welt Italiens werden Sprachkenntnisse genussvoll aufgefrischt…

KuKuMa: Markt in Wolfsberg

Kukuma Wolfsberg Lavanttal

Der Jungspund unter den Kärntner Märkten Ein noch recht junges, aber schon preisausgezeichnetes Schmuckstück in der Kärntner Marktlandschaft ist der KuKuMa (Kulinarik-Kultur-Markt) in Wolfsberg im Lavanttal. Diese Initiative startete im September 2019. Der Enthusiasmus aller Beteiligten – von den Erfindern…

Trüffelwanderung, Graz

Tuber aestivum var. uncinatum oder Burgundertrüffel

Die Trüffelbutter aufs Brot Es ist föhniges, eher sonniges Herbstwetter angesagt. Kurz nach Ankunft bei der „Waldschule“ im Grazer Leechwald schüttet es wie aus Schaffeln. Die nasskalten Umstände lassen nur drei der Anwesenden ziemlich unberührt – Trüffelhundeführerin Marion Weissenbrunner und…

Verkostung „Flüssiges Gold“, Südsteiermark

Hirschmugl_Weine

Gaumenexperiment Honig Dass in der Südsteiermark Wein in Topqualität produziert wird, brauche ich niemandem mehr erzählen. Aber dass bei einem Weingut, das seit 15 Jahren biologisch arbeitet und klassische sowie Piwi-Rebsorten „veredelt“, auch beste Honige entstehen, ist schon überraschender. Das…