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Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum

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Anprosten mit verschiedenen Weinen

Ess- und Trinkkultur

Al Molo Fischessen

Hostaria al Molo, Marano Lagunare

2. Juni 2023 //  by Nicole Richter

Fisch, what else? Das bezaubernde friulanische Fischerörtchen Marano Lagunare hat vermutlich überproportional viele Speiselokale sehr guter Qualität. Da gehört schon unternehmerischer Mut dazu, noch eines zu eröffnen. Und, ja, er hat gut daran getan: Luca, ein Spross der Familie Bortolusso, …

Hostaria al Molo, Marano LagunareWeiterlesen

Kategorie: Lokaltipps, Ess- und Trinkkultur, WeinSchlagwort: Adria, Ausflug, Fisch, Friaul-Julisch Venetien, Italien, Meer, Wein

Lauchflan

Lauchflan

2. Juni 2023 //  by Nicole Richter

In italienischen Restaurants bemerkt man eine Vorliebe zu hübschen kleinen Aufläufen, am häufigsten als Vorspeise gereicht. Dabei handelt es sich nicht um ein luftiges Soufflé, sondern vielmehr einen etwas kompakteren Flan. Auch Sformatino genannt. In nördlicheren Breitengraden wird dem Lauch zu …

LauchflanWeiterlesen

Kategorie: Rezepte, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Antipasto, Beilage, Gemüse, Italien, schnell, vegetarisch

Spargelpasta

One-Pot-Spargelpasta

18. Mai 2023 //  by Nicole Richter

Dieses Gericht ist einfach genial: Wie schon der Name sagt, wird es in nur einem Kochgeschirr zubereitet, ich verwende dazu eine große, tiefe Pfanne mit Deckel. Ein richtiges Wohlfühlessen, das trotzdem frisch und leicht ist. Passend zum Frühling und Frühsommer. Buon appetito! Zutaten für 2 bis …

One-Pot-SpargelpastaWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, RezepteSchlagwort: Gemüse, Hauptspeise, italienisch, Pasta, Primo, vegetarisch

Kürbiskernparfait Garber

Buschenschank Garber, Eibiswald

1. Mai 2023 //  by Nicole Richter

Man will wiederkommen! In der schmucken weststeirischen Marktgemeinde Eibiswald ist die Gastronomieszene bedauerlicherweise überschaubar geworden. Eines der Highlights im wahrsten Sinne, denn es geht 3,5 Kilometer vom Ortszentrum bergauf, ist der familiengeführte Buschenschank Garber. Stattliche …

Buschenschank Garber, EibiswaldWeiterlesen

Kategorie: Lokaltipps, Einkaufen, Ess- und Trinkkultur, WeinSchlagwort: Ausflug, Buschenschank, Österreich, Schilcherweinstraße, Steiermark, Wein, Weststeiermark

Weinfahrrad historisch bei Pittaro

Pittaro: Eine Weinwelt zum Staunen

25. April 2023 //  by Nicole Richter

Wer den Wein lieber trinkt und nicht so gern im Museum anschaut, könnte bei Pietro Pittaro in Codroipo seine Meinung ändern. Denn selten gibt es Sehenswertes und Genussvolles so schön vereint. Ein Weinmuseum? Mit etwas Geschichte zum Wein? In dem schlichten, aber eleganten Backsteingebäude …

Pittaro: Eine Weinwelt zum StaunenWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Reportage, WeinSchlagwort: Ausflug, autochthon, Friaul-Julisch Venetien, Grave, Italien, Museum, Schaumwein, Wein

Olivenbaum in Friaul-Julisch Venetien

Olivenöl: Das göttliche Elixier

14. Februar 2023 //  by Nicole Richter

Olivenöl war nicht immer ein so begehrtes Lebensmittel – in nördlichen Gefilden zumindest. Bis wir seinen Wert verstanden haben, hat es gedauert. Heute aber sprechen wir von reinsortigen Ölen, von fruchtig oder scharf, und blicken direkt nach Friaul-Julisch Venetien. Was wäre ein Teller …

Olivenöl: Das göttliche ElixierWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Einkaufen, ReportageSchlagwort: Friaul-Julisch Venetien, Italien, Karst, Lebensmittel, Olivenöl, Triest

Osteria Ferrata Pordenone

From Pordenone with love

7. Dezember 2022 //  by Nicole Richter

Die Stadt Pordenone, im Westen der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien, zeigt sich kulinarisch sowie kulturell lebendig. Und als Platz für Romantik. Liebe Grüße aus dem Schmuckkästchen! So könnte man treffend auf eine Ansichtskarte oder, weniger romantisch, in eine Nachricht schreiben, …

From Pordenone with loveWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Einkaufen, Genussorte, ReportageSchlagwort: Ausflug, Essen, Friaul, Friaul-Julisch Venetien, Italien, Shopping, Trinken

Uhturm Graz Ziffernblatt

Wahre Graz-Liebe geht weiter

1. November 2022 //  by Nicole Richter

Genuss hat auch in Graz mit Gehen zu tun. Wenn die Karotte vor der Nase lockt, spule ich bereitwillig Kilometer um Kilometer ab, um Neues zu entdecken. Oder die alte Liebe zu kultivieren. Weitergehen – und nicht Stehenbleiben – ist eine Haltung, die in Graz zelebriert wird: Es ist eine Stadt, …

Wahre Graz-Liebe geht weiterWeiterlesen

Kategorie: Reportage, Einkaufen, Ess- und Trinkkultur, GenussorteSchlagwort: Ausflug, Bauernmarkt, City, Essen, Graz, Stadt, Steiermark, steirisch, Wein

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