Der Klagenfurter Biowinzer Christian Waltl gehört zu den "Exoten" in Kärnten. Seine Weine wollen entdeckt werden wie kleine leuchtende Juwele. Der Weg zum Wein kann in Kärnten steinig sein. In jeder Hinsicht: Das Terrain der Klagenfurter „Artisan Winery“ – schotterig. Und allgemein hat die …
Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum
Prinzessin Türkis vom Wörthersee
Für manche ist es der Inbegriff von Sommer und Freiheit: das leuchtende Türkis des glasklaren Wassers, das schon von Weitem lockt. Komm, tauch ein! Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein …
Zeit für Tajut in Udine
Gehen wir auf einen Tajut! Und erleben das kleine, feine Italien-Feeling beim geselligen Glas Wein. So wie die waschechten Friulaner es auch lieben: Das Ritual des Tajut ist ihnen heilig. Urbanes Feeling mit ursprünglichem Charakter? Das findet sich auf einmalige Weise in einer der reizvollsten …
Südsteiermark: Eine Reise zum Planeten Sekt
Sekt aus Österreich? Echt? So höre ich es öfter. Deshalb wollte ich es genauer wissen. Und erzähle hier von einer Tour mit Überraschungseffekt. Gekennzeichnet von Qualität, lebendigem Handwerk und überschäumender Hingabe. Es passiert nicht oft, dass man (sich) als Liebhaberin der feinen Genüsse …
Gorizia: Im Reich der Blüten
Gorizia ist ein grünes Paradies, nicht nur wegen der umliegenden Weinhügel. Ein „Herr der Blumen“ hat uns Naturliebhabern ein prächtiges Erbe hinterlassen. Selbst wenn der Himmel grau ist, kann Gorizia ganz schön bunt sein. Das Wetter kann man sich nicht immer aussuchen. Aber ihre Dichte an …
Grado und das Glück des Gehens
Grado ist das ganze Jahr über ein Genuss: Goldener Sandstrand, zauberhafte Altstadt, faszinierende Natur. Ein richtiger Sehnsuchtsort. Grado. Allein das Wort auszusprechen reicht aus, um Menschen ein Leuchten in die Augen zu zaubern. Ein Städtchen an der oberen Adria, das auf seine Besucher …
Ein Stern mit Namen Palmanova
Dort, wo Friaul-Julisch Venetiens Ebene beginnt, sich Richtung Adria zu öffnen, liegt ein Städtchen, das durch seinen besonderen Umriss bekannt geworden ist. Doch Palmanova kann noch mehr! Das Sternstädtchen im Herzen der friulanischen Ebene zeigt gerne wahre Größe: Auf der Piazza Grande, einem …
Der Tazzelenghe: Mit Geduld zum Gaumenschmeichler
Sie sind wieder in aller Munde, die autochthonen Weine. Sie zeugen von einem neuen Bewusstsein hinsichtlich des eigenen Lebensraums. Wissen wir wieder mehr zu schätzen, was wir haben? Wer Tazzelenghe sagt, meint das Authentische, das Echte. Und dabei stoßen wir bei unseren südlichen Nachbarn in …