Grado. Allein das Wort auszusprechen reicht aus, um Menschen ein Leuchten in die Augen zu zaubern. Ein Städtchen an der oberen Adria, das auf seine Besucher einen immerwährenden Reiz ausübt. Es ist eine Mischung aus Venezianisch, Altösterreich und entschleunigter Italianità. Ein Faszinosum, dem wir …
Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum
Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehen
Das Gehen erlebt gerade ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute …
Der Kärntner Reinling und seine wahren Werte
Die typischste aller Kärntner Speisen? Für Süßschnäbel gibt es nur eine Antwort auf diese Frage. Und ihr „Verwendungszweck" ist vielseitiger, als man vielleicht glauben möchte! Wir sprechen hier, ganz klar, vom Kärntner Reinling. Er gehört nämlich zu Kärnten wie der Großglockner. Ein Urgestein, …
Ein Stern mit Namen Palmanova
Das Sternstädtchen im Herzen der friulanischen Ebene zeigt gerne wahre Größe: Auf der Piazza Grande, einem perfekten Sechseck von beeindruckendem Ausmaß, empfängt Palmanova seine Besucher mit offenen Armen. Das war aber nicht immer so. Als es 1593 von den Venezianern auf dem Gebiet dreier Dörfchen …
Der schwarze Kult
Kaffee – was ist das? Wir trinken ihn täglich, meist mehrmals. Er scheint uns seit ewigen Zeiten vertraut, ein selbstverständliches Stück Alltag, vielleicht auch Highlight in diesem. Und doch, was ist so faszinierend an dem schwarzen, duftenden Getränk? Wenn wir uns erinnern, so war Kaffee in …
Vom Leben der Weine
„Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist eigentlich schon alles gesagt. Gleichzeitig fängt hier eine Art Liebesgeschichte an. Zitatgeberin ist übrigens Eva Schnabel, Weinbäuerin aus dem Sausal in der Südsteiermark. Ich habe mich wieder einmal auf den Weg gemacht, weil …
Prinzessin Türkis vom Wörthersee
Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein Umfeld aus (kleiner) Landeshauptstadt und kleinen Orten, sanften und schroffen Bergen, noch mehr Seen und zwei nahen Staatsgrenzen Richtung Süden. Nur …
Elisabeth, die Mangalitzas und zwei Männer
Romeo, Floh und Mitzi stürzen sich gierig auf die Futterschale. Die Katzenverpflegung besteht aus dem, was der Hof Frisches hergibt. Vom Stallgebäude her hört man dumpfe Bewegung. Zuerst muhen, dann auch grunzen. Ein paar der Rinder müssen drin bleiben, die meisten sind draußen auf der weitläufigen …