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Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum

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Österreich

Sektgläser bei Harkamp

Südsteiermark: Eine Reise zum Planeten Sekt

30. Mai 2022 //  by Nicole Richter

Sekt aus Österreich? Echt? So höre ich es öfter. Deshalb wollte ich es genauer wissen. Und erzähle hier von einer Tour mit Überraschungseffekt. Gekennzeichnet von Qualität, lebendigem Handwerk und überschäumender Hingabe. Es passiert nicht oft, dass man (sich) als Liebhaberin der feinen Genüsse …

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Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Genussorte, Reportage, WeinSchlagwort: Biowein, Österreich, Sauvignon Blanc, Schaumwein, Sekt, Steiermark, Südsteiermark, Wein

Pfingstrosen_Giardino Viatori

Gorizia: Im Reich der Blüten

28. April 2022 //  by Nicole Richter

Gorizia ist ein grünes Paradies, nicht nur wegen der umliegenden Weinhügel. Ein „Herr der Blumen“ hat uns Naturliebhabern ein prächtiges Erbe hinterlassen. Selbst wenn der Himmel grau ist, kann Gorizia ganz schön bunt sein. Das Wetter kann man sich nicht immer aussuchen. Aber ihre Dichte an …

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Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Einkaufen, Essen, Friaul-Julisch Venetien, Garten, Italien, Markt, nachhaltig, Österreich, Slowenien, Trinken, Wein

Blick auf San Floriano

Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehen

6. Mai 2021 //  by Nicole Richter

Das Gehen erlebt ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute Schuhe, und …

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Kategorie: Reportage, Genussorte, WeinSchlagwort: Duino, Friaul-Julisch Venetien, gehen, Italien, Kärnten, Karst, Klagenfurt, Osmiza, Österreich, Südsteiermark, Triest, Wandern, Wein

Kärntner Reinling

Der Kärntner Reinling und seine wahren Werte

27. März 2021 //  by Nicole Richter

Die typischste aller Kärntner Speisen? Für Süßschnäbel gibt es nur eine Antwort auf diese Frage. Und ihr „Verwendungszweck" ist vielseitiger, als man vielleicht glauben möchte! Wir sprechen hier, ganz klar, vom Kärntner Reinling. Er gehört nämlich zu Kärnten wie der Großglockner. Ein Urgestein, …

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Kategorie: Ess- und Trinkkultur, ReportageSchlagwort: Alpen-Adria, Friaul-Julisch Venetien, Kärnten, Kärntner Küche, Ostern, Österreich, Rezept, Slowenien

Kärntner Reinling

Original Kärntner Reinling

27. März 2021 //  by Nicole Richter

So wie es bei traditionellen Speisen üblich ist, gibt es auch vom Kärntner Reinling in jeder Familie das einzig wahre „Originalrezept". Mehr über den Reinling (oder Reindling), seine Schreibweise und die kulinarischen Verwandten der beliebtesten aller Kärntner Süßspeisen, gibt es im Beitrag Der …

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Kategorie: RezepteSchlagwort: Alpen-Adria, Backen, Kärnten, Kärntner Küche, Ostern, Österreich

Kaffee

Der schwarze Kaffee-Kult

8. Februar 2021 //  by Nicole Richter

Kaffee – warum ist er so besonders? Wir trinken ihn täglich, meist mehrmals. Er scheint uns seit ewigen Zeiten vertraut, ein selbstverständliches Stück Alltag, vielleicht auch Highlight in diesem. Und doch, was ist so faszinierend an dem schwarzen, duftenden Getränk? Wenn wir uns erinnern, so …

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Kategorie: Reportage, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Bialetti, Caffè degli Specchi, Cappuccino, Espresso, Italien, Kaffee, Kaffeehaus, Kapuziner, La San Marco, Marco Cremonese, Österreich, Triest, Venedig, Wien

Biowein

Vom Leben der Bioweine

6. Dezember 2020 //  by Nicole Richter

Was heißt Biowein? Einfach schauen, was herauskommt? Oder sich ganz bewusst mit der Natur auseinanderzusetzen, sie zu verstehen und zu respektieren? Mit ihr zusammenzuarbeiten! Wie das geht, ist hier nachzulesen. „Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist eigentlich schon …

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Kategorie: Reportage, WeinSchlagwort: bio, Biowein, Natural Wine, Orange, Österreich, Pinot Noir, Sauvignon, Steiermark, Südsteiermark, Wandern, Wein

Segelboot am Wörthersee

Prinzessin Türkis vom Wörthersee

18. August 2020 //  by Nicole Richter

Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein Umfeld aus (kleiner) Landeshauptstadt und kleinen Orten, sanften und schroffen Bergen, noch mehr Seen und zwei nahen Staatsgrenzen Richtung Süden. Nur …

Prinzessin Türkis vom WörtherseeRead More

Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Ästhetik, Kärnten, Österreich, See, Sommer, Türkis, Wörthersee

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