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Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum

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Anprosten mit verschiedenen Weinen

Österreich

Christian Waltls Bioweingarten im Abendlicht

Trendfarbe? Orangewein!

2. September 2022 //  by Nicole Richter

Der Klagenfurter Biowinzer Christian Waltl gehört zu den "Exoten" in Kärnten. Seine Weine wollen entdeckt werden wie kleine leuchtende Juwele. Der Weg zum Wein kann in Kärnten steinig sein. In jeder Hinsicht: Das Terrain der Klagenfurter „Artisan Winery“ – schotterig. Und allgemein hat die …

Trendfarbe? Orangewein!Weiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Reportage, WeinSchlagwort: Biowein, Kärnten, Klagenfurt, Natural Wine, Orangewein, Österreich, PIWI, Wein

Segelboot am Wörthersee

Prinzessin Türkis vom Wörthersee

2. August 2022 //  by Nicole Richter

Für manche ist es der Inbegriff von Sommer und Freiheit: das leuchtende Türkis des glasklaren Wassers, das schon von Weitem lockt. Komm, tauch ein! Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein …

Prinzessin Türkis vom WörtherseeWeiterlesen

Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Ästhetik, Kärnten, Österreich, See, Sommer, Türkis, Wörthersee

Sektgläser bei Harkamp

Südsteiermark: Eine Reise zum Planeten Sekt

30. Mai 2022 //  by Nicole Richter

Sekt aus Österreich? Echt? So höre ich es öfter. Deshalb wollte ich es genauer wissen. Und erzähle hier von einer Tour mit Überraschungseffekt. Gekennzeichnet von Qualität, lebendigem Handwerk und überschäumender Hingabe. Es passiert nicht oft, dass man (sich) als Liebhaberin der feinen Genüsse …

Südsteiermark: Eine Reise zum Planeten SektWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, Genussorte, Reportage, WeinSchlagwort: Biowein, Österreich, Sauvignon Blanc, Schaumwein, Sekt, Steiermark, Südsteiermark, Wein

Pfingstrosen_Giardino Viatori

Gorizia: Im Reich der Blüten

28. April 2022 //  by Nicole Richter

Gorizia ist ein grünes Paradies, nicht nur wegen der umliegenden Weinhügel. Ein „Herr der Blumen“ hat uns Naturliebhabern ein prächtiges Erbe hinterlassen. Selbst wenn der Himmel grau ist, kann Gorizia ganz schön bunt sein. Das Wetter kann man sich nicht immer aussuchen. Aber ihre Dichte an …

Gorizia: Im Reich der BlütenWeiterlesen

Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Einkaufen, Essen, Friaul-Julisch Venetien, Garten, Italien, Markt, nachhaltig, Österreich, Slowenien, Trinken, Wein

Blick auf San Floriano

Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehen

6. Mai 2021 //  by Nicole Richter

Das Gehen erlebt ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute Schuhe, und …

Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehenWeiterlesen

Kategorie: Reportage, Genussorte, WeinSchlagwort: Duino, Friaul-Julisch Venetien, gehen, Italien, Kärnten, Karst, Klagenfurt, Osmiza, Österreich, Südsteiermark, Triest, Wandern, Wein

Kärntner Reinling

Der Kärntner Reinling und seine wahren Werte

27. März 2021 //  by Nicole Richter

Die typischste aller Kärntner Speisen? Für Süßschnäbel gibt es nur eine Antwort auf diese Frage. Und ihr „Verwendungszweck" ist vielseitiger, als man vielleicht glauben möchte! Wir sprechen hier, ganz klar, vom Kärntner Reinling. Er gehört nämlich zu Kärnten wie der Großglockner. Ein Urgestein, …

Der Kärntner Reinling und seine wahren WerteWeiterlesen

Kategorie: Ess- und Trinkkultur, ReportageSchlagwort: Alpen-Adria, Friaul-Julisch Venetien, Kärnten, Kärntner Küche, Ostern, Österreich, Rezept, Slowenien

Kärntner Reinling

Original Kärntner Reinling

27. März 2021 //  by Nicole Richter

So wie es bei traditionellen Speisen üblich ist, gibt es auch vom Kärntner Reinling in jeder Familie das einzig wahre „Originalrezept". Mehr über den Reinling (oder Reindling), seine Schreibweise und die kulinarischen Verwandten der beliebtesten aller Kärntner Süßspeisen, gibt es im Beitrag Der …

Original Kärntner ReinlingWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Alpen-Adria, Backen, Kärnten, Kärntner Küche, Ostern, Österreich

Kaffee

Der schwarze Kaffee-Kult

8. Februar 2021 //  by Nicole Richter

Kaffee – warum ist er so besonders? Wir trinken ihn täglich, meist mehrmals. Er scheint uns seit ewigen Zeiten vertraut, ein selbstverständliches Stück Alltag, vielleicht auch Highlight in diesem. Und doch, was ist so faszinierend an dem schwarzen, duftenden Getränk? Wenn wir uns erinnern, so …

Der schwarze Kaffee-KultWeiterlesen

Kategorie: Reportage, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Bialetti, Caffè degli Specchi, Cappuccino, Espresso, Italien, Kaffee, Kaffeehaus, Kapuziner, La San Marco, Marco Cremonese, Österreich, Triest, Venedig, Wien

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