Sekt aus Österreich? Echt? So höre ich es öfter. Deshalb wollte ich es genauer wissen. Und erzähle hier von einer Tour mit Überraschungseffekt. Gekennzeichnet von Qualität, lebendigem Handwerk und überschäumender Hingabe. Es passiert nicht oft, dass man (sich) als Liebhaberin der feinen Genüsse …
Mit dem Rucksack auf ein Glas Wein gehen
Das Gehen erlebt ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute Schuhe, und …
Vom Leben der Bioweine
Was heißt Biowein? Einfach schauen, was herauskommt? Oder sich ganz bewusst mit der Natur auseinanderzusetzen, sie zu verstehen und zu respektieren? Mit ihr zusammenzuarbeiten! Wie das geht, ist hier nachzulesen. „Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist eigentlich schon …
Das Spiel der Genusssinne
Weil ich schon beim Radieschenbrot von der Bedeutung der Ästhetik gesprochen habe, vom Auge, das sich von bestimmten Anblicken nähren will: Meist ist das Wohlfühlen, auch unbewusst, mit allen Sinnen verbunden. Im Zusammenhang mit der Sensorik gibt es ja die bekannte Reihenfolge Auge – Nase – …