Das Gehen erlebt gerade ein Revival. Auch wenn die älteste menschliche Fortbewegungsmethode sich anfühlt wie eine Entdeckung der Neuzeit. Corona hat uns gelehrt, dass es noch etwas anderes gibt als das bisherige „Normale“. Man braucht kein Flugzeug, keine sündteure Ausrüstung. Nur ein Paar gute …
Vom Leben der Bioweine
„Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist eigentlich schon alles gesagt. Gleichzeitig fängt hier eine Art Liebesgeschichte an. Zitatgeberin ist übrigens Eva Schnabel, Weinbäuerin aus dem Sausal in der Südsteiermark. Ich habe mich wieder einmal auf den Weg gemacht, weil …
Das Spiel der Genusssinne
Weil ich hier schon von der Bedeutung der Ästhetik gesprochen habe, vom Auge, das sich von bestimmten Anblicken nähren will: Meist ist das Wohlfühlen, auch unbewusst, mit allen Sinnen verbunden. Im Zusammenhang mit der Sensorik gibt es ja die bekannte Reihenfolge Auge – Nase – Gaumen. Bevor wir …