Weinwelt in Rosa bei „Vigneti Aperti“ Gleich beim Haus gedeihen Olivenbäume, durch den Klimawandel gar immer besser. Auch auf die Blüher im Garten legt Franco Venica besonderes Augenmerk. Abgesehen von den Gästen, die er mit einem strahlenden Lächeln begrüßt. Selbst…
Als Power-Woman-Show macht Bruna Flaibani in der Nähe von Cividale ungewöhnliche biodynamische Weine, die bisher Gekanntes auf den Kopf stellen. Die Geräusche im Hügelland der Colli Orientali, ganz im Osten Friauls, sind anders als anderswo. Irgendwie gedämpfter. Die Welt scheint…
Ein Agriturismo in Italien ist ein authentischer Ort mit Bodenhaftung. Dies trifft auch bei diesem zu – nur verleiht die Kulinarik hier Flügel. Ja, wir wissen, Geheimtipps sollte man eigentlich für sich behalten. Schließlich wollen wir magische Orte ganz für…
Prinzessinnen und Prinzen bei „Königin“ Vitovska Die Kulisse könnte nicht bezaubernder sein: Mare e Vitovska in Morje – so heißt (gleich in zwei Sprachen auf einmal) die jährliche Veranstaltung, fand von 28. Juni bis 1. Juli 2023 im Castello di…
Gaumenexperiment Honig Dass in der Südsteiermark Wein in Topqualität produziert wird, brauche ich niemandem mehr erzählen. Aber dass bei einem Weingut, das seit 15 Jahren biologisch arbeitet und klassische sowie Piwi-Rebsorten „veredelt“, auch beste Honige entstehen, ist schon überraschender. Das…
Aufregend, ganz ehrlich. Gäste zu empfangen ist immer mit Spannung verbunden. Obwohl, dann, beim Genießen können wir uns gemütlich zurücklehnen. Vielleicht ein Glas Wein gefällig? Es wird nämlich gleich serviert: Geschichten vom wohltuenden Genuss, persönliche Notizen, einmal ausführlicher, einmal knackig-kurz,…
Die typischste aller Kärntner Speisen? Für Süßschnäbel gibt es nur eine Antwort auf diese Frage. Und ihr „Verwendungszweck“ ist vielseitiger, als man vielleicht glauben möchte! Wir sprechen hier, ganz klar, vom Kärntner Reinling. Er gehört nämlich zu Kärnten wie der…
Alles Prosecco, oder was? Es sprudelt zumindest. Oder ist es doch Sekt? Spumante? Was ist der Unterschied? Hier geht’s zur Sache! Prosecco ist wirklich längst kein Unbekannter mehr. Wir wissen: Da ist etwas Sprudelndes im Glas, das erfrischt und erfreut.…
