Winterpunsch alkoholfrei
Intensiv nach Gewürzen schmeckend und durch die Zitrusschalen ein wenig erfrischend macht dieser Punsch Lust auf Schnee ... oder vielleicht eher Kaminfeuer?!
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Yellow hot Chilisauce
Ein Rezept für echte Chili-Freaks! Diese Sauce ist perfekt zum sparsamen Würzen von allerlei Gerichten, vor allem mit Gemüse!
Paprika-Chili-Sauce
Diese Chilisauce ist scharf, aber auch aromatisch. Ich verwende bevorzugt Habañeros. Wer möchte, erhöht den Paprika-Anteil.
Fruchtiges Ketchup
Feinstes selbst gemachtes Tomatenketchup ist ein Highlight zu Burger, Würstchen, Steaks – und Eierspeisen!
Original Kärntner Reinling
So wie es bei traditionellen Speisen üblich ist, gibt es auch vom Kärntner Reinling in jeder Familie das einzig wahre „Originalrezept".
Pasta e fagioli con le cozze
Das One-pot-Gericht eine Art Seelennahrung. Es passt wunderbar in die kältere Jahreszeit, doch im Grunde geht es immer. Erfreut Augen und Gaumen.
Kürbisgnocchi mit Salbei und Räucherricotta
Richtige Gnocchi werden über das „rigagnocchi" gedreht, nur so bekommen sie ihre perfekte Rillung!
Peperoni al forno – Paprika gebacken
Ein wunderbares Sommergericht, wenn es Zeit für große, fleischige Paprika ist. Diese gebackenen und anschließend marinierten Peperoni machen als Antipasto richtig Appetit!
Holundercocktail
Ein erfrischender und leichter Holundercocktail. Nicht zu süß und mit dem vollen Holunderaroma!