Der erfrischende, zitronig-süße Inbegriff des italienischen Südens. Jeder Haushalt hütet sein eigenes Rezept, weil es „das beste und einzig wahre“ ist. So wie sich das für traditionelle Spezialitäten gehört.
WeiterlesenLimoncello – Zitronenlikör
Diese Zitronenmarmelade ist perfekt, wenn man Früchte ohne Schalen übrig hat. Etwa bei der Limoncello-Herstellung. Köstlich als Brotaufstrich, aber auch zum Füllen von Keksen.
WeiterlesenZitronenmarmelade
Lemon Posset, ein simples, aber wirkungsvolles Dessert, stammt ursprünglich aus Großbritannien und lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Schön, dass es nicht vergessen wurde!
WeiterlesenLemon Posset – Zitronencreme
Kürbis harmonisch und raffiniert, dabei so schnell zubereitet. Ideal für eine genussvolle Mittagspause.
WeiterlesenOfen-Kürbis mit Walnuss und Dattel
Edle Vorspeise oder leichtes Hauptgericht? Hier ist das wahrscheinlich einfachste und schnellste Rezept für köstlichen Oktopussalat!
WeiterlesenZarter Oktopussalat
Lust auf ein sommerlich leichtes, rasch zubereitetes Dessert? Dieses köstliche Semifreddo lässt sich wunderbar variieren.
WeiterlesenJoghurt-Honig-Semifreddo
Frischer Spargel einmal anders. In Kombination mit sehr guter Pasta und Shrimps eine echte Verführung!
WeiterlesenTroccoli mit Spargel und Shrimps
Die Artischocke kann schon zu verstehen geben, dass sie eine nahe Verwandte der wilden Distel ist. Es kommt darauf an, sie in sehr guter Qualität zu bekommen. Man sollte sich auf die Quelle verlassen können.
WeiterlesenArtischocken aus dem Ofen
Mit zartem Spinat ist dieses Gericht eine würzige Gaumenfreude. So mag sicher jeder das gesunde, leichte Blattgemüse. Funktioniert auch mit Bärlauch, jungen Brennnesseln oder jungen Mangoldblättern.
WeiterlesenSpinatknödel
