Seit 60 Jahren trifft sich die internationale Reise- und Tourismusbranche auf der ITB Berlin. Heuer war ich zum ersten Mal dabei – und nahm Inspiration, viele Fußkilometer sowie Gerüche, Farben und Stimmen aus aller Welt mit nach Hause. Anfang März…
Wie ein Zauberwort: Pasta! Mehr als nur gutes Essen, ist sie in Italien Heiligtum und Identität. Hinter jedem dampfenden Teller steckt eine lange Geschichte – und für viele Italiener weckt er Erinnerungen an die Kindheit. Wer italienische Pasta einmal näher…
Der genaue Blick zurück schärft unweigerlich die Ausrichtung für Kommendes. Schreiben, Reisen, Gemeinschaft – in diesen Worten verdichtet sich mein Jahr 2025. Für mich die schönste Zusammenfassung, die ich mir vorstellen kann. Wenn du hier mitliest, warst du wahrscheinlich ein…
Über den Genuss per se zu schreiben, ist für mich als erklärte Genießerin ein Vergnügen. Aber auch gar nicht so leicht – das Thema ist so vielfältig. Daher: wo anfangen? Ich bin dafür, das Thema aus einer alltäglichen Perspektive zu…
Leger genießen beim Klagenfurter Hafenknistern Für Freundinnen und Freunde des Evviva! Genussmagazins gab es in Klagenfurt gleich am ersten Adventwochenende endlich wieder ein Treffen „in echt“ – Evviva! live. Abseits vom virtuellen Austausch während des Jahres, sei es über die…
Normalerweise kennen wir die Weinwelt als weißes und rotes, manchmal roséfarbenes oder auch oranges Farbenspiel. Doch es geht noch bunter: dort, wo im Weingarten die Blumen blühen. Sehen wir uns also an, wo der Biowein wächst. Biowein in Zahlen Die…
Mit dem Tagliamento-Insider und Autor Werner Freudenberger habe ich mich auf Entdeckungstour zum Tagliamento begeben. Sein spezieller Blick auf das „große Ganze“ macht neugierig – und das Eintauchen in die Natur hungrig auf die kulinarischen Schätze, die einen erwarten. Der…
Orte kulinarischer Sehnsüchte, Umschlagplätze für Lebensmittel und Waren, Essenz einer Region: Marktplätze sind in Italien nicht nur eine Augenweide, sondern auch Schmelzpunkt kulinarischer Expertise. Düfte, Farben und Aromen verführen zum Innehalten – und zum Genießen. So auch in Friaul-Julisch Venetien.…
