Markttag in Friaul-Julisch Venetien
Orte kulinarischer Sehnsüchte, Umschlagplätze für Lebensmittel und Waren, Essenz einer Region: Marktplätze sind in Italien nicht nur eine Augenweide, sondern auch Schmelzpunkt kulinarischer Expertise. Düfte, Farben und Aromen verführen zum Innehalten – und zum Genießen. So auch in Friaul-Julisch Venetien. In diesem Beitrag gibt es
Aktuelles Rezept
Leicht & fruchtig: Zwetschken-Topfen-Tarte
Saftige Zwetschken sind eines der köstlichsten Zeichen des Sommers. Und: Es kann nie genug Varianten an Obstkuchen geben.
Leicht & fruchtig: Zwetschken-Topfen-Tarte
Saftige Zwetschken sind eines der köstlichsten Zeichen des Sommers. Und: Es kann nie genug
Mein Buch
Nicole Richter
Meistgelesen
Wer ist … Nicole Richter
In wenigen Worten: Genuss- und Sprachenmensch, Gastgeberin.
Die Alpen-Adria-Region ist mein Zuhause. Für mich ein wahres Stück vom Paradies. Und das so nahe!
Mit offenen Augen und wachem Geist gibt es viel zu entdecken, was gut tut. Wein, Küche, Persönlichkeiten, Landschaft. Ein Nährboden für die besten Genussgeschichten. Die erzähle ich auf diesem Blog.
Und ich liebe es, Gäste zu empfangen. So wie hier. Herzlich willkommen!
Malvasia in Porto, Muggia
4. August 2025
Keine Kommentare
Große Bühne für den Malvasia aus dem Karst Jedes Jahr im August versammeln sich die Karstwinzer der CarsoKras-Vereinigung rund um Triest, um ihre einzigartigen Malvasia-Weine zu
Ein Tag, drei Gänge, viel Wörthersee: Mit dem Schiff genussvoll unterwegs
15. Juli 2025
Keine Kommentare
Der Wörthersee in Kärnten ist bekannt für sein türkisblaues Wasser, südliches Flair und eine gute Portion Promi-Glanz. Doch er kann auch still – und genau das
Jede Osmiza ein eigenes Universum
10. Juni 2025
2 Kommentare
Triest, Karst, Osmiza. Das Dreigestirn, welches Genussmenschen in Stimmung versetzt. Doch was hat es damit auf sich? Eine Annäherung an eine besondere kleine Welt zwischen Wein,
Gratinierte Conchiglioni – Pasta mit Ricotta-Birnen-Füllung
31. August 2025
Keine Kommentare
Schon raffiniert: Die Süße der Birnen harmoniert mit der würzigen Ricottafüllung, Walnüsse geben der Pasta den Extrakick.
Zwetschken-Fool: Fruchtiger Dessertklassiker
19. August 2025
Keine Kommentare
Ein cremiger Traum aus sehr reifen Zwetschken vermischt mit Schlagobers / Schlagsahne. In Anlehnung an das traditionelle englische Dessert namens Fool.
Gigantes – griechische Riesenbohnen mit Tomaten
15. Juli 2025
Keine Kommentare
Wie in einer griechischen Taverne: Das traditionelle Gericht überzeugt durch die Harmonie vielfältiger Aromen.
„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
Dein kulinarischer Italienisch-Crashkurs
Das Glossar erklärt die wichtigsten Zutaten aus Rezepten und dem Supermarkt – auf Deutsch und Italienisch!
Italiens Küche neu entdecken
Schlage nach und verstehe bekannte Produkte besser. Für wahre Genießer und Kochbegeisterte.
Evviva! GenussNewsletter
Die besten Genussgeschichten und Geheimtipps aus dem Alpen-Adria-Raum zuerst lesen!
Hier gleich anmelden.