Genießen und entdecken: Die besten Plätze am Tagliamento
Mit dem Tagliamento-Insider und Autor Werner Freudenberger habe ich mich auf Entdeckungstour zum Tagliamento begeben. Sein spezieller Blick auf das „große Ganze“ macht neugierig – und das Eintauchen in die Natur hungrig auf die kulinarischen Schätze, die einen erwarten. Der Tagliamento – kann man ihn
Aktuelles Rezept
Gratinierte Conchiglioni – Pasta mit Ricotta-Birnen-Füllung
Schon raffiniert: Die Süße der Birnen harmoniert mit der würzigen Ricottafüllung, Walnüsse geben der Pasta den Extrakick.
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Nicole Richter
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Wer ist … Nicole Richter
In wenigen Worten: Genuss- und Sprachenmensch, Gastgeberin.
Die Alpen-Adria-Region ist mein Zuhause. Für mich ein wahres Stück vom Paradies. Und das so nahe!
Mit offenen Augen und wachem Geist gibt es viel zu entdecken, was gut tut. Wein, Küche, Persönlichkeiten, Landschaft. Ein Nährboden für die besten Genussgeschichten. Die erzähle ich auf diesem Blog.
Und ich liebe es, Gäste zu empfangen. So wie hier. Herzlich willkommen!
Markttag in Friaul-Julisch Venetien
4. September 2025
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Orte kulinarischer Sehnsüchte, Umschlagplätze für Lebensmittel und Waren, Essenz einer Region: Marktplätze sind in Italien nicht nur eine Augenweide, sondern auch Schmelzpunkt kulinarischer Expertise. Düfte, Farben
Malvasia in Porto, Muggia
4. August 2025
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Ein Tag, drei Gänge, viel Wörthersee: Mit dem Schiff genussvoll unterwegs
15. Juli 2025
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Der Wörthersee in Kärnten ist bekannt für sein türkisblaues Wasser, südliches Flair und eine gute Portion Promi-Glanz. Doch er kann auch still – und genau das
Leicht & fruchtig: Zwetschken-Topfen-Tarte
31. August 2025
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Zwetschken-Fool: Fruchtiger Dessertklassiker
19. August 2025
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Ein cremiger Traum aus sehr reifen Zwetschken vermischt mit Schlagobers / Schlagsahne. In Anlehnung an das traditionelle englische Dessert namens Fool.
Gigantes – griechische Riesenbohnen mit Tomaten
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„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
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