Ein Plädoyer für mehr Genuss
Über den Genuss per se zu schreiben, ist für mich als erklärte Genießerin ein Vergnügen. Aber auch gar nicht so leicht – das Thema ist so vielfältig. Daher: wo anfangen? Ich bin dafür, das Thema aus einer alltäglichen Perspektive zu betrachten. Das ist, was für
Aktuelles Rezept
Bergamotte-Plumcake
Vielseitige Zitrusfrucht: Die Bergamotte stammt aus Kalabrien und aromatisiert Liköre, aber auch Kuchen in besonderer Weise.
Bergamotte-Plumcake
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Nicole Richter
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Wer ist … Nicole Richter
In wenigen Worten: Genuss- und Sprachenmensch, Gastgeberin.
Die Alpen-Adria-Region ist mein Zuhause. Für mich ein wahres Stück vom Paradies. Und das so nahe!
Mit offenen Augen und wachem Geist gibt es viel zu entdecken, was gut tut. Wein, Küche, Persönlichkeiten, Landschaft. Ein Nährboden für die besten Genussgeschichten. Die erzähle ich auf diesem Blog.
Und ich liebe es, Gäste zu empfangen. So wie hier. Herzlich willkommen!
Evviva! live – Winter 2025
2. Dezember 2025
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Leger treffen und genießen beim Klagenfurter Hafenknistern Für Freundinnen und Freunde des Evviva! Genussmagazins gab es in Klagenfurt gleich am ersten Adventwochenende endlich wieder ein Treffen
Die bunte Welt der Bioweine in Friaul-Julisch Venetien
14. November 2025
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Normalerweise kennen wir die Weinwelt als weißes und rotes, manchmal roséfarbenes oder auch oranges Farbenspiel. Doch es geht noch bunter: dort, wo im Weingarten die Blumen
Genießen und entdecken: Die besten Plätze am Tagliamento
9. Oktober 2025
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Mit dem Tagliamento-Insider und Autor Werner Freudenberger habe ich mich auf Entdeckungstour zum Tagliamento begeben. Sein spezieller Blick auf das „große Ganze“ macht neugierig – und
Gratinierte Conchiglioni – Pasta mit Ricotta-Birnen-Füllung
31. August 2025
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Schon raffiniert: Die Süße der Birnen harmoniert mit der würzigen Ricottafüllung, Walnüsse geben der Pasta den Extrakick.
Leicht & fruchtig: Zwetschken-Topfen-Tarte
31. August 2025
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Saftige Zwetschken sind eines der köstlichsten Zeichen des Sommers. Und: Es kann nie genug Varianten an Obstkuchen geben.
Zwetschken-Fool
19. August 2025
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Ein cremiger Traum aus sehr reifen Zwetschken vermischt mit Schlagobers / Schlagsahne. In Anlehnung an das traditionelle englische Dessert namens Fool.
„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
Dein kulinarischer Italienisch-Crashkurs
Das Glossar erklärt die wichtigsten Zutaten aus Rezepten und dem Supermarkt – auf Deutsch und Italienisch!
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