Original Kärntner Reinling
So wie es bei traditionellen Speisen üblich ist, gibt es auch vom Kärntner Reinling in jeder Familie das einzig wahre „Originalrezept".
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Pasta e fagioli con le cozze
Das One-pot-Gericht eine Art Seelennahrung. Es passt wunderbar in die kältere Jahreszeit, doch im Grunde geht es immer. Erfreut Augen und Gaumen.
Kürbisgnocchi mit Salbei und Räucherricotta
Richtige Gnocchi werden über das „rigagnocchi" gedreht, nur so bekommen sie ihre perfekte Rillung!
Peperoni al forno – Paprika aus dem Ofen
Ein wunderbares Sommergericht, wenn es Zeit für große, fleischige Paprika ist. Diese gebackenen und anschließend marinierten Peperoni machen als Antipasto richtig Appetit!
Holundercocktail
Ein erfrischender und leichter Holundercocktail. Nicht zu süß und mit dem vollen Holunderaroma!