Große Bühne für den Malvasia aus dem Karst
Jedes Jahr im August versammeln sich die Karstwinzer der CarsoKras-Vereinigung rund um Triest, um ihre einzigartigen Malvasia-Weine zu präsentieren. Diese autochthone weiße Rebsorte hat tief verwurzelte Bedeutung im Karst und den Küstenregionen Istriens.
In malerischen Segelhafenambiente des Porto San Rocco in Muggia reihen sich die Verkostungsstände aneinander. Besucher können hier mehr als 30 Winzer, auch aus Slowenien, treffen und ihre Weine probieren. Doch diese Veranstaltung ist auch eine ideale Gelegenheit, sich mit den Winzern auszutauschen und die Geschichten hinter den Weinen zu erfahren.
Der klassische Malvasia aus dieser Region zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Sein elegantes und frisches Bouquet wird am Gaumen von fruchtig-floralen Noten begleitet.
Immer mehr Winzer lieben es, mit ihren Weinen zu experimentieren: die Mazeration, die dem Wein körperreichere und ungewohntere Aromen verleiht, ist eine wahre Kunst der Vinifizierung und eine Rückbesinnung auf historische Weinbereitungstechniken.
Neben den Weinen bieten mehrere Restaurants regionale Spezialitäten an, 2025 lag der Fokus auf hochwertigen Brotsorten, die mit typischen Zutaten aus der Gegend verfeinert wurden.
Die Veranstaltung „Malvasia in Porto“ feiert die Arbeit der kleinen, nachhaltigen Weinproduzenten und ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die die Authentizität und Qualität der Region schätzen und hautnah erleben wollen.
Genussinfo
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