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Schlagwort PIWI

Trendfarbe? Orangewein!

Christian Waltls Bioweingarten im Abendlicht

Der Klagenfurter Biowinzer Christian Waltl gehört zu den „Exoten“ in Kärnten. Seine Weine wollen entdeckt werden wie kleine leuchtende Juwele. Der Weg zum Wein kann in Kärnten steinig sein. In jeder Hinsicht: Das Terrain der Klagenfurter „Artisan Winery“ – schotterig.…

Vom Leben der Bioweine

Biowein

Was heißt Biowein? Einfach schauen, was herauskommt? Oder sich ganz bewusst mit der Natur auseinanderzusetzen, sie zu verstehen und zu respektieren? Mit ihr zusammenzuarbeiten! Wie das geht, ist hier nachzulesen. „Es gibt keinen Grund, konventionelle Weine zu machen.“ Damit ist…