• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to secondary navigation
  • Zur Hauptsidebar springen

nicolerichter.eu

Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum

  • Über mich
    • Portfolio für Unternehmen
  • Mein Buch
  • Blog
  • Lokaltipps
    • Empfehlungen
  • Rezepte
  • Kontakt
  • Über mich
    • Portfolio für Unternehmen
  • Mein Buch
  • Blog
  • Lokaltipps
    • Empfehlungen
  • Rezepte
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Impressum
Anprosten mit verschiedenen Weinen

Sommer

Zitronenschalen für Limoncello

Limoncello – Zitronenlikör

7. Dezember 2022 //  by Nicole Richter

Limoncello ist der erfrischende, zitronig-süße Inbegriff des italienischen Südens. Jeder Haushalt hütet sein eigenes Rezept, weil es „das beste und einzig wahre" ist. So wie sich das für traditionelle Spezialitäten gehört. Ich persönlich mag den Limoncello weniger süß, aber auch nicht ganz …

Limoncello – ZitronenlikörWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Italien, selbstgemacht, Sommer, Winter, Zitronen

Zitronenmarmelade im Glas

Zitronenmarmelade

7. Dezember 2022 //  by Nicole Richter

Diese Zitronenmarmelade ist die perfekte Lösung, wenn man Früchte ohne Schalen übrig hat. Etwa bei der Limoncello-Herstellung. Diese Marmelade ist köstlich als Brotaufstrich, aber auch zum Füllen von Keksen, die so richtig nach Süden schmecken. Aber ich könnte die Marmelade auch einfach so löffeln, …

ZitronenmarmeladeWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Italien, selbstgemacht, Sommer, Winter, Zitronen

Zitronen aus Amalfi

Lemon Posset – Zitronencreme

7. Dezember 2022 //  by Nicole Richter

Lemon Posset, ein simples, aber umso wirkungsvolleres Dessert, stammt ursprünglich aus Großbritannien und lässt sich, wie man sagt, bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Schön, dass es nicht vergessen wurde! Ich finde, es ist aufgrund seiner Schlichtheit ideal als Krönung für ein mehrgängiges …

Lemon Posset – ZitronencremeWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Dessert, Italien, selbstgemacht, Sommer, Winter, Zitronen

Segelboot am Wörthersee

Prinzessin Türkis vom Wörthersee

2. August 2022 //  by Nicole Richter

Für manche ist es der Inbegriff von Sommer und Freiheit: das leuchtende Türkis des glasklaren Wassers, das schon von Weitem lockt. Komm, tauch ein! Es war einmal eine Prinzessin, sie hatte einen besonderen Namen: Türkis. Und sie lebte im Wörthersee. Er war ihr Lieblingsplatz. Eingebettet in ein …

Prinzessin Türkis vom WörtherseeWeiterlesen

Kategorie: Reportage, GenussorteSchlagwort: Ästhetik, Kärnten, Österreich, See, Sommer, Türkis, Wörthersee

Joghurtsemifreddo

Joghurt-Honig-Semifreddo mit Pistazien und frischen Feigen

1. August 2022 //  by Nicole Richter

Lust auf ein sommerlich leichtes und rasch zubereitetes Dessert? Dieses köstliche Semifreddo (oder Parfait) lässt sich wunderbar mit anderen Früchten bzw. Nüssen variieren. Es sieht toll aus und zählt zur Kategorie "Eyecatcher", vor allem wenn es, wie bei mir, in kleinen Silikon-Herzformen …

Joghurt-Honig-Semifreddo mit Pistazien und frischen FeigenWeiterlesen

Kategorie: Rezepte, Ess- und TrinkkulturSchlagwort: Dessert, einfach, schnell, Sommer

Spinatknödel

Spinatknödel

1. März 2022 //  by Nicole Richter

Wenn zarter Spinat zur Verfügung steht, ist dieses Gericht eine würzige Gaumenfreude. So mag sicher jeder das gesunde, leichte Blattgemüse. Funktioniert natürlich auch mit Bärlauch, jungen Brennnesseln oder feinen Mangoldblättern. Ein richtiges Frühlingshighlight! Zutaten für 4 Personen ca. …

SpinatknödelWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Frühling, Käse, österreichisch, Sommer, Spinat

Tomaten suf Schneidbrett

Fruchtiges Ketchup

24. Juli 2021 //  by Nicole Richter

Selbst gemachtes Tomatenketchup – ganz einfach! Ich freue mich jedes Jahr im Sommer, wenn die heimischen Tomaten vollreif sind. Beim Gärtner meines Vertrauens bekomme ich sie frisch geerntet. Und die Freude über richtig fruchtiges, ganz natürliches Ketchup hält bis zum nächsten Sommer an! …

Fruchtiges KetchupWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Einkochen, Sommer, Tomaten

Peperoni al forno

Peperoni al forno

21. Juli 2020 //  by Nicole Richter

Weil's nach Sommer schmeckt und gerade die Zeit für schöne, reife Paprika ist. Dieses Gericht ist genial, weil es als Antipasto richtig Appetit macht und etwa auch zum Gegrillten perfekt passt. Am besten lauwarm. Für circa 4 Personen als Antipasto oder Beilage Zutaten: 3 Riesenpaprika (rot, …

Peperoni al fornoWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: mediterran, Ofengericht, Paprika, Sommer

Haupt-Sidebar

Evviva! GenussNewsletter

Die besten Genussgeschichten und Geheimtipps
aus dem Alpen-Adria-Raum zuerst lesen!

Hier gleich anmelden!

Danke!

Du bist erfolgreich eingetragen.

.
Evviva! Facebookgruppe
  • Datenschutz
  • Impressum

Site Footer

Copyright © 2023 · nicolerichter.eu