Das Original mit Sahnehäubchen Dass Daniela Rak noch eins drauflegen muss, um endlich alle, alle ihre Gäste bedienen zu können, sagt schon viel aus: Ihr war es nämlich gelungen, die Klagenfurter Kaffeehausszene in einem Moment auf den Kopf zu stellen,…
Essen für Leib, Seele – und Herz Es ist kein Geheimtipp, aber eine Herzenssache, wenn ich über ein Restaurant in Friaul-Julisch Venetien erzähle, das seit zwei Jahrzehnten unverändert beeindruckt. Schon am Telefon wird jeder herzlich begrüßt, und vor Ort ist…
Gaumenabenteuer für Fortgeschrittene War Graz immer schon das Mekka der Bäckereien, wird es nun, wie es scheint, auch zu einem Kultort für Kaffee. Beide Welten verbindet „Paul & Bohne“ schon seit einigen Jahren an mehreren Standorten, allen voran im Lendviertel…
Essen mit Erlebnisfaktor Hier isst man nicht, hier erlebt man. So würde ich einen der schönsten Genussorte des weststeirischen Schilcherlands skizzieren. Erst 2022 eröffnet, zieht er mittlerweile so viele Gäste an, dass man auf einen Tisch zum Sonntagsbrunch monatelang wartet,…
Frische-Fische-Theke Wenn man durch Triest wandelt, kann es schon passieren, dass man „automatisch“ Lust auf Fisch bekommt. Dafür gibt es in der Stadt zum Glück einige gute Adressen. Eine der jüngsten hat mir kürzlich der Himmel geschickt. Dort, wo vorher…
Glänzt auch in Rosé In einer Gasse, die aus ihrer Geschichte nicht unbedingt als „Lokalmeile“ geplant war, hat sich binnen weniger Jahre eine genau solche entwickelt. Wo einst die Fronten von Regierungsgebäuden und Banken keinen besonderen Wohlfühlcharakter vermittelten, reiht sich…
Fisch, what else? Das bezaubernde friulanische Fischerörtchen Marano Lagunare hat vermutlich überproportional viele Speiselokale sehr guter Qualität. Da gehört schon unternehmerischer Mut dazu, noch eines zu eröffnen. Und, ja, er hat gut daran getan: Luca, ein Spross der Familie Bortolusso,…
Man will wiederkommen! In der schmucken weststeirischen Marktgemeinde Eibiswald ist die Gastronomieszene bedauerlicherweise überschaubar geworden. Eines der Highlights im wahrsten Sinne, denn es geht 3,5 Kilometer vom Ortszentrum bergauf, ist der familiengeführte Buschenschank Garber. Stattliche Gebäude und einige Nebengebäude empfangen…
