Extrem gute Weine „Extreme Weine für ein extremes Weinbedürfnis“, lautet das Motto bei Raps – der Name stammt aus dem Friulanischen und bedeutet „Weinbeeren“. Seit Frühjahr 2026 ist Raps auch in Triest vertreten, neben weiteren Lokalen in Udine und Buttrio.…
Glückbringende weiße Amsel Ein wunderbares Zusammenspiel aus Umgebung, Kulinarik und Geschichte – und so möchte man an diesem außergewöhnlichen Ort am liebsten Poet sein und niederschreiben: „Hochgenuss am türkisen Fluss“. Der historische Palazzo im Centro Storico von Cividale del Friuli,…
Geschichtestunde beim Weingenuss Im 9. Wiener Bezirk zu spazieren, vielleicht abends und bei Dunkelheit, könnte etwas unspektakulär sein. Falls einen nicht zufällig die eigene Trüffelspürnase an einen Gartenzaun führt, der nach „Anwesen“ aussieht. Und wenn auf diesem imposanten Zaun eine…
Österreichische Weine unter dem Dom Mit Vinotheken ist Klagenfurt wahrlich nicht gesegnet – umso willkommener ist daher dieses Lokal in guter Innenstadtlage, das sich quasi unter den Klagenfurt Dom schmiegt. Betreiber Martin Prückler war bereits in Wien als „Winedealer“ bekannt,…
Kärntner Küche am Juchhe In diesem abgelegenen Eck von Kärnten, am Juchhe in den Wimitzer Bergen, kommt man nicht einfach so vorbei, man muss schon hinwollen – zum Beispiel zum Wandern. Oder zum Radfahren. Oder weil man in ein sprichwörtlich…
Kaffee in Triest – mit Twist Wer an die Kaffestadt Triest denkt, hat normalerweise ein klares Bild vor Augen: ein gediegenes, historisches Kaffeehaus mit eleganten Kellnern und den typischen Triestiner Bezeichnungen nero, capo in b, caffelatte. Dieses Bild hat jedoch…
Fisch pur in Bestform Vermutlich war ich noch nie zuvor an einem Ort am Meer gewesen, der sich auch kulinarisch so kompromisslos seinem Lebensthema verschrieben hat. In Chioggia heißt das: Alles Fisch! Schon die unzähligen Fischkutter im Hafen sprechen eine…
Ästhetik, Bildung & Genuss als Brücke zur Stadt Wenige Fußminuten von Udines Stadtzentrum entfernt, in einer unauffälligen, aber viel befahrenen Straße, hebt sich ein Gebäude ab, das es in dieser Form erst seit 2024/25 gibt. Am Standort der legendären, aber…
