Kärntner Küche am Juchhe In diesem abgelegenen Eck von Kärnten, am Juchhe in den Wimitzer Bergen, kommt man nicht einfach so vorbei, man muss schon hinwollen – zum Beispiel zum Wandern. Oder zum Radfahren. Oder weil man in ein sprichwörtlich…
Kaffee in Triest – mit Twist Wer an die Kaffestadt Triest denkt, hat normalerweise ein klares Bild vor Augen: ein gediegenes, historisches Kaffeehaus mit eleganten Kellnern und den typischen Triestiner Bezeichnungen nero, capo in b, caffelatte. Dieses Bild hat jedoch…
Fisch pur in Bestform Vermutlich war ich noch nie zuvor an einem Ort am Meer gewesen, der sich auch kulinarisch so kompromisslos seinem Lebensthema verschrieben hat. In Chioggia heißt das: Alles Fisch! Schon die unzähligen Fischkutter im Hafen sprechen eine…
Ästhetik, Bildung & Genuss als Brücke zur Stadt Wenige Fußminuten von Udines Stadtzentrum entfernt, in einer unauffälligen, aber viel befahrenen Straße, hebt sich ein Gebäude ab, das es in dieser Form erst seit 2024/25 gibt. Am Standort der legendären, aber…
Beschwingt durch die Vielfalt der Winzerchampagner Auf der Suche nach einem passenden Lokal im angesagten 7. Wiener Bezirk eine solche Genuss-Oase zu finden – das nenne ich Glück. Der Eingangsbereich ist schmal und eher unscheinbar. Bei genauem Hinsehen entdeckt man…
Eine Hommage an den Namensgeber Wenn eine Power-Familie etwas in die Hand nimmt, dann geht was weiter: In Corno di Rosazzo machen die vier Herren Butussi, das sind die Brüder Matia, Filippo und Tobia sowie Vater Angelo, vor allen Dingen…
Inbegriff der Alpen-Adria-Küche im Dreiländereck Kärnten, Italien und Slowenien Was macht man am Kärntner Faaker See, nur circa 10 Autominuten von Villach entfernt, außer sich am herrlich türkisen Wasser zu erfreuen? Mein Vorschlag: Zum Tschebull gehen und feinste Wirtshausküche mit…
Schön Wein kaufen und trinken Auf dem Weg von oder nach Grado? In Cervignano gibt es einen perfekten Ort für eine stilvolle Pause: Im historischen Weingut Ca‘ Bolani, das etwas zurückversetzt, aber dennoch praktisch an der Straße SR352var liegt, kann…
