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Genussgeschichten aus dem Alpen-Adria-Raum

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Anprosten mit verschiedenen Weinen

Brot

Brotkorb Vini Zorzon

Einfaches Vollkornbrot

16. August 2020 //  by Nicole Richter

Nach einem Rezept von Petra Lind, Vini Zorzon, Cormòns Zutaten: 500 g Farina Integrale500 g Farina Tipo 22 Pkg. Germ1 Schuss Olivenöl2 KL Salz250 ml Sauerrahm Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten, zwei Stunden zugedeckt gehen lassen. Den Teig auf einem bemehlten Blech zu einem …

Einfaches VollkornbrotWeiterlesen

Kategorie: RezepteSchlagwort: Brot, Friaul-Julisch Venetien, Mehl, Mühle

Küchengarten

Elisabeth, die Mangalitzas und zwei Männer

13. August 2020 //  by Nicole Richter

Romeo, Floh und Mitzi stürzen sich gierig auf die Futterschale. Die Katzenverpflegung besteht aus dem, was der Hof Frisches hergibt. Vom Stallgebäude her hört man dumpfe Bewegung. Zuerst muhen, dann auch grunzen. Ein paar der Rinder müssen drin bleiben, die meisten sind draußen auf der weitläufigen …

Elisabeth, die Mangalitzas und zwei MännerWeiterlesen

Kategorie: Reportage, EinkaufenSchlagwort: Angus, Brot, Kärnten, Lavanttal, Mangalitza, Österreich

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