Vialone Nano, Paradiso

Reis aus Friaul-Julisch Venetien

Im spätmittelalterlichen Dörfchen namens Paradiso verbirgt sich eine Besonderheit: Die Familie Fraccaroli betreibt hier auf drei Feldern den einzigen Reisanbau Friaul-Julisch Venetiens.

Den Reis der Sorte Vialone Nano gibt es (auch als Vollwertreis) in der hauseigenen Frasca, der „Buschenschank“, zu kaufen. In originalem Ambiente, an massiven Holztischen sitzend, genießt man unter Einheimischen gemütlich ein Glas Wein und kann sich dabei für zu Hause eindecken.

In der Verkaufsecke gibt es neben dem Reis (geeignet für Risotto, Antipasti) noch Olivenöl und Reisbier aus eigener Herstellung! Und die hauseigenen Weine wie Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Cabernet, Merlot und Refosco. Außerdem Valpolicella und Amarone, zumal die Familie auch in der Region Venetien Weinbau betreibt.