Mit der besonderen Note Cool und brandneu – das ist der Gintonego aus Grado. Riccardo Gaddi, Juniorchef der bekannten Trattoria De Toni, hat sich einen langjährigen Traum erfüllt. Nach intensivem Probieren und Studieren hat er gemeinsam mit der Destillerie Liquorificio…
Nachhaltig schmeckt besser Die kleine Lavanttaler Rösterei RoastLov bringt seit 2020 hochwertigen Kaffee unter die Leute: 12 Sorten Rohkaffee, etwa aus Papua-Neuguinea, Kenia oder Brasilien, werden so direkt und fair wie möglich importiert, langsam trommelgeröstet und anschließend zeitnah verkauft. Die…
Rosenduft in der Luft und auf dem Gaumen Der Merlot ist natürlich eine rote Traube. Bei Foffani, im malerischen mittelalterlichen Clauiano, das zu den „schönsten Dörfern Italiens“ gehört, wird er aber dank einer innovativen Kellereimethode weiß ausgebaut. Das heißt, die…
Aus dem Weinwunderland Der G & P Spumante brut besteht zu 100 % aus Pinot bianco (Weißburgunder). Dieser Spumante ist die gemeinsame Kreation von Giorgio Deganis und Petra Lind. Es handelt sich um einen sehr trockenen, elegant perlenden Schaumwein, produziert…
Wahres Bollicine-Glück Ein Jahrgangs-Prosecco, für den die Trauben von Hand gelesen und nach einer sanften Pressung im Edelstahltank vergoren werden. Die zweite Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt. Dies verleiht ihmeine sehr feine, anhaltende Perlage. Die Farbe zeigt…
Wein mit Geschichte Der Wein ist eine Hommage an die Familientradition und die historischen Besitzungen in Ungarn in der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie. Die Rebsorte Pálava stammt ursprünglich aus Mähren. Sie ist eine Kreuzung zweier großer Weißweinsorten, nämlich Traminer und…
