Nicole Richter
Sprache & Genuss
So viel ist sicher: Ich brauche meinen Süden. Und ich bin begeisterter Genussmensch. Das Gute und das Schöne muss ich nicht suchen, ich finde es – dafür habe ich ein Näschen.
In die Wiege gelegt wurde mir das Talent für Sprache, und so studierte ich schließlich Translationswissenschaft für Italienisch und Englisch.
Zwanzig Jahre arbeitete ich im Dienst der Bücher – als Druckexpertin, Übersetzerin, Buchagentin, Autorin, Lektorin und Korrektorin, Projektmanagerin.
In dieser Zeit kristallisierte sich meine Vorliebe für die Alpen-Adria-Region heraus.
Alpen & Adria
Die Vielfalt des Gebiets zwischen den Alpen und der Adria, eines weit und breit einzigartigen Lebensraums, finde ich berauschend. Das schöne Dreiländereck Österreich, Italien und Slowenien bietet vier Sprachen, drei Kulturen und entsprechende Abwechslung, aber auch „gemeinsame Nenner“ in den Küchen.
Möchtest du kosten? Vielleicht meine Lieblingsfrage. Meine Antwort darauf: Sehr gerne! Deshalb bin ich mit Freude unterwegs. In Kärnten und in der Steiermark, in Friaul-Julisch Venetien und in Slowenien – und auch einmal darüber hinaus. Ich treffe Menschen und lerne von ihnen. Ich trinke gute Weine und genieße typische Speisen. Beim Entdecken, Erforschen und Ausprobieren wird es mir nie zu viel.
Gastgeberin & Host
Selbst bin ich auch mit Hingabe in der Küche und verwöhne meine Gäste – Familie, Freunde, wer immer es wertschätzt, was ich auf den Tisch bringe. „Da bist du in deinem Element …“, höre ich oft sagen. Genau, wie der berühmte Pinguin im Wasser.
Und weil ich gerne Gastgeberin bin, lade ich dich ein, an meiner Genusswelt teilzuhaben. Als Host der Evviva! Community freue ich mich über einen lebendigen Austausch. Meine Geschichten sollen Körper, Geist und Seele nähren. Wenn du dich hier wohlfühlst, freue ich mich!
Autorin & Genussexpertin
Mein Lebenselixier ist jedenfalls das Schreiben. Davon erzählen mein Buch Friaul-Julisch Venetien mit Geschmack, mehrere hundert Beiträge für mein Evviva! Genussmagazin und journalistische Arbeiten, unter anderem für das Alpe Adria Magazin.
Seit Jahren bin ich außerdem mit kleinen Gruppen auf Genusstouren unterwegs. In mehreren Städten Norditaliens führe ich zu besonders authentischen kulinarischen Orten und erzähle die Geschichten dahinter.
Im Juli 2026 war ich in der ORF-2-Sendung Barbara Karlich unterwegs: Mein Italien zu sehen. Gedreht wurde in meinem zweiten Zuhause Palmanova, wo ich Barbara Karlich ein Stück meines italienischen Alltags zeigen konnte.
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aus dem Alpen-Adria-Raum